端午节过后,遇到这菜使劲吃,实惠美味有营养,错过还得等一年。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
端午节过后,越来越多的新鲜蔬菜,都上市开卖了,但正是因为蔬菜越多,很多朋友就犯了选择困难症,不知道该吃啥菜好了,今天我给大家推荐一道菜,只要咱们端午节过后,遇到这道菜啊,建议大家使劲吃多吃点,实惠美味有营养,错过的话,咱们还得等一年,
废话不多说,接下来把这道菜是啥,以及他的几道美味做法分享给您,感兴趣的朋友,跟我往下看吧。
(资料图片仅供参考)
不给大家卖关子了,其实这道菜,也是咱们很常见的一道菜,就是鲜香菇了,鲜香菇含有的钙,水分,以及其他的营养素非常多,并且鲜香菇在夏天里,也是一年中最鲜嫩好吃的时候,接下来就把鲜香菇的3道美味做法,分享给大家,首先第一道就是香菇炒蛋。
新鲜的鲜香菇,去掉老根,清洗干净之后,咱们给他切成硬币厚的片,然后准备点蒜苗,青红辣椒,然后碗里打上三个鸡蛋,接下来开始上火制作,
水开先把香菇下锅,烫上一分钟捞出来,这样香菇等会更成熟,炒的时候也更入味,接着锅留底油,把鸡蛋三个下锅炒熟盛出来,接着锅里再次放点油,放葱姜蒜干辣椒炒香之后,
把香菇鸡蛋一同下锅,放点蚝油,生抽,盐,鸡精味精翻炒两下,然后再把蒜苗青红辣椒下锅,大火翻炒一分钟,炒出香味和锅气来,就可以出锅装盘吃了,美味下饭,赶紧做起来吧。
香菇扒油菜在端午节期间,如果家里来客人,可以给他们做上这一道菜,清脆爽口,造型美观,指定夸你厨艺好,
首先把油菜清洗干净,切掉老根,一分为二就行,然后香菇清洗干净,切硬币厚的片,接着把香菇下锅,烫一分钟捞出来,再把油菜下锅,简单的 烫上 30秒捞出来,锅留底油,葱姜蒜下锅炒香之后,先把油菜下锅,放点盐香油调味,翻炒均匀摆盘,摆成一个圆形,
然后锅留底油,葱姜蒜炒香后,放上一勺蚝油,一勺生抽,少许的老抽,加入两勺清水,接着把香菇下锅,放点胡椒粉,盐,鸡精味精白糖调味,
大火烧上二分钟,二分钟后淋点水淀粉勾芡,把汤汁勾至 粘稠 ,然后浇在油菜上,好吃的香菇油菜就做好啦,端午过后,遇到这道菜可劲吃,错过还得等一年。
这道肉末香菇酱,咱们可以一次多做点,放进冰箱里,不管是拌饭拌面,还是抹在馒头上,格外的好吃下饭,接下来分享给你做法。
准备新鲜的香菇,咱们给他切成碎丁,五花肉末给他切成碎丁,香菇丁先水开下锅,烫上一分钟烫好之后捞出来,控干水分备用,
接着,五花肉下锅煸炒出油后,多放点葱姜末炒香,炒香之后,咱们放上点郫县豆瓣酱,炒出红油后,再放点黄豆酱,蚝油,生抽,老抽翻炒均匀之后,加入三勺清水,
接着把香菇丁下锅,中火炖上五分钟,炖至汤汁浓稠后,就可以关火了,拌在面条里吃,还是拌在米饭里,或者卷着大饼,抹在馒头上,格外的下饭好吃,赶紧做起来吧。
怎么样朋友们,看完文章,这次知道端午过后,遇到哪道菜要使劲吃了吧,没错就是鲜香菇这道菜,实惠美味有营养啊,错过的话咱们还得等一年,我是大厨江一舟,咱们下期见。