1.新鲜的橄榄洗净。
【资料图】
2.用刀背将橄榄拍散。
3.鲍鱼撬开，将内脏取出，鲍鱼肉洗净并打花。
4.鲍鱼壳洗净。
5.猪肉最好选脚趾肉部分，洗净，切大块。
6.将橄榄、鲍鱼壳和猪肉放进砂锅。
7.加入清水。
8.大火煮开后。
9.转小火煮2个小时左右。
10.转大火，加入鲍鱼。
.仍旧用大火煮5分钟左右，将鲍鱼煮熟即可。
12.加入盐调味，熄火即可食用。
【资料图】
