时间来带7月份,许多知了已经开始在树上鸣叫,而浙江一带的朋友们也开始吃上了“大餐”。
据报道,今年浙江丽水地区的知了的价格比往年偏高很多,新上市的知了肉要400元一斤,但也已经预定出去了很多。
知了也就是“蝉”,全国范围内都广泛分布,夏天的午后经常叫个不停,在天气炎热的时候极为影响情绪。
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不过需要注意的是,蝉的“叫声”并不是用嘴巴发出,而是腹部和翅膀。
据介绍,会叫的蝉都是雄蝉,其腹基部的发声器,像蒙上了一层鼓膜的大鼓,鼓膜受到振动而发出声音。
由于蝉的鸣肌每秒能伸缩一万次左右,加之盖板和鼓膜之间是空的,能起到共鸣的作用,因此其鸣声特别响亮。
我国不少地区都会食用知了,有些是吃成虫,有些是吃蚕蛹。
据商家介绍,蝉蛹含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,甘油酸和少量卵磷脂,脂溶性维生素等。
成虫多是油炸做法,还号称补肾、清热解毒。
蝉脱下的壳还可入药,中医称“蝉衣”、“蝉蜕”,性凉,味甘、咸,归肺、肝经,可宣散风热,利咽开音,透疹,明目退翳,息风止痉,用于治疗风疹瘙痒,疥癣。
另外还有一个冷知识:蝉在中国古代其被赋予复活和永生的象征意义,从周朝后期到汉代的葬礼中,人们总是把一枚玉蝉放入死者口中以求死者得到庇护和永生。